Alza en el precio de los alimentos: Retos y Oportunidades

Octubre 2008


El estudio fue realizado por la Msc. Ana Cecilia Tijerino Verdugo entre los meses de julio y agosto del 2008. El análisis, las conclusiones y sobre todo las recomendaciones siguen siendo válidas a la luz de la reciente crisis financiera que se ha evidenciado en muchos paises, sobre todo Estados Unidos y sus principales socios comerciales y financieros. Hoy en día se presenta con más claridad y urgencia la necesidad de potenciar y apuntalar al sector productivo, el sector real de la economía. Esta es quizás la oportunidad más valiosa que se presenta y que no se debe desaprovechar. Aunado a lo anterior, se debe aprovechar el nivel de precios de los alimentos que se mantiene todavía alto en relación al promedio de los últimos años y la baja en el precio del petróleo.

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